Gehaktballetjes in tomatensaus; lekker als bijgerecht met ‘echte’ frieten en een frisse salade, maar ook heel geschikt als voorgerecht, eventueel met tzaziki en brood.
Ingrediënten:
ongeveer 1/2 kg. Rundergehakt
1 Ei
Paneermeel
Peterselie
Peper en zout
Bloem
Olijfolie
Tomatensaus volgens dit recept
Bereiding:
Kneed de ingrediënten voor het gehakt (alles behalve de bloem en de olie) goed door elkaar. Maak van het gehakt kleine platte balletjes. Verwarm de olie in een pan, rol de gehakt balletjes even door de bloem en bak ze dan in de olie. Als de balletjes mooi bruin zijn kunnen ze in de pan met de tomatensaus. Nog een kwartiertje sudderen en dan zijn de gehaktballetjes.
Eet smakelijk!!